基本信息：
- 中文名：根皮素
- 英文名：Phloretin
- 中文别名：苹果酮，苹果素
物化性质：
- 分子式：C15H14O5
- 分子量：274.27 g/mol
- 外观性状：无色针状结晶
- 熔点：82-86 °C
- 溶解度：可溶于乙醇、氯仿和醇中，微溶于水
- 存储条件：密闭保存，避光，防潮
- 沸点：430 °C (分解)
- 来源：根据研究，根皮素（Phloretin）是从苹果的根皮中提取得到的。
结构分类：
根皮素属于天然的二苯甲酮类化合物。
生物活性：
- 根皮素（Phloretin）具有一定的抗氧化性，可以中和自由基，减少细胞损伤。
- 研究发现，根皮素（Phloretin）对抗糖尿病有一定的作用，可以降低血糖水平。
- 根皮素（Phloretin）还具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等生物活性。
安全信息：
根皮素（Phloretin）作为天然产物，一般被认为对人体安全。然而，具体用量和应用情况需要根据具体情况进行评估。
应用：
- 食品工业：根皮素（Phloretin）可以作为食品添加剂，用于防腐和抗氧化。
- 化妆品工业：根皮素（Phloretin）可用于护肤品中，具有抗氧化和美白的效果。
- 药物研究：根皮素（Phloretin）的生物活性使得它成为药物研究和开发领域的一个研究对象，用于治疗糖尿病、炎症和肿瘤等疾病。
SMILES:
C1=CC=C(C=C1C2=CC(=O)C=C(C2=O)O)O
InChIKey:
PGADLVAJNYIOCZ-UHFFFAOYSA-N
InChI:
InChI=1S/C15H14O5/c16-9-5-11(18)10-7-12(19)14-15(20-14)13(10)6-8-4-2-1-3-9/h1-9,16,18H
国际标准相关数据：
- CAS号：60-82-2
- Merck索引：14,7348
- RTECS号：WE2275000
- EINECS号：200-486-6
- MDL号：MFCD00005638
请注意：
以上提供的信息仅供参考，如果需要详细了解产品的性质和应用，请进一步查阅专业文献或咨询相关专家。
