中文名：橄榄苦苷
英文名：Oleuropein
中文别名：橄榄叶提取物
物化性质：
分子式：C25H32O13
分子量：540.5g/mol
外观性状：白色结晶粉末
熔点：234-238 ℃
溶解度：在水中微溶，在乙醇和醋酸中溶解性较好
存储条件：存放在干燥、阴凉处，避免阳光直射
沸点：未提供
来源：橄榄叶
结构分类：
橄榄苦苷属于苦苷类化合物。
生物活性：
橄榄苦苷具有多种生物活性，其中最为显著的是其抗氧化活性。它可以清除自由基，保护细胞免受氧化应激损伤。此外，橄榄苦苷还具有抗菌、抗炎、降血压、降血糖、抗肿瘤等生物活性。
安全信息：
橄榄苦苷在一般使用条件下，没有明显的毒性和副作用。然而，具体的剂量和用途需要进一步的研究验证。在使用时应遵循相关的安全操作指南。
应用：
橄榄苦苷在医药、保健品、化妆品等领域具有广泛的应用。由于其抗氧化性质，可用于防衰老、抗氧化损伤等护肤产品中。此外，橄榄苦苷还可以用于降血压、降血糖的药物研发，以及抗菌、抗炎和抗肿瘤等方面的研究。
SMILES：
SMILES表示：O([C@@]3(OC[C@@H](O)[C@H]3O[C@@H]2O[C@@](C(=O)OC[C@H]1O[C@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)CO)C)([H])\[C@H](O)C(O)=O)C
InChIKey：
InChIKey表示：ZBCZGKEGCQRHJG-WCUMZGBWSA-N
InChI：
InChI表示：InChI=1S/C25H32O13/c26-8-4-11-10(5-9(8)27)39-24-19(32)17(30)15(28)13(40-24)3-1-2-12(35-22(3)29)14(37-20(11)33)6-7-16(31)38-25(34)23(36-7)21(14)18(19)41-25/h1,7,10-11,13,15,17,20-24,26-32H,2-6H2/t10-,11-,13-,15-,17-,19-,20-,21-,22-,23-,24-,25-/m1/s1
