中文名：罗汉果皂苷VI
英文名：Mogroside VI
中文别名：蒙氏果皂苷VI
英文别名：Momordicoside X
物化性质
分子式：C60H102O29
分子量：1249.47 g/mol
外观性状：白色结晶粉末
熔点：约200-220°C
溶解度：可溶于水、乙醇和丙酮
存储条件：储存于阴凉、干燥的地方，避免阳光直射
沸点：无数据
来源：罗汉果的果实
结构分类
罗汉果皂苷VI属于蒙皂苷类化合物，是一种二萜皂苷。
生物活性
罗汉果皂苷VI具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病等作用。
安全信息
目前对罗汉果皂苷VI的毒性研究较少，因此对其安全性尚不完全了解。在应用过程中应遵循适当的用量和使用方法。
应用
罗汉果皂苷VI可用于食品、保健品和药物等领域的开发和应用。由于其甜度低且无热量，常被用作天然甜味剂。此外，由于其抗氧化和抗炎作用，罗汉果皂苷VI也被广泛应用于抗氧化剂和抗炎药物的开发中。
SMILES：[H][C@]12[C@@H](O)[C@]3([H])[C@@H](O[C@@H]4[C@]5([H])O[C@@H](O[C@@H]6[C@]7(C)[C@H](O)[C@]8([H])O[C@@H](OC([O-])=O)[C@]([H])([C@@H](C)[C@](O)([C@H](C)[C@]([H])([C@@H](C)[C@]8([H])O[C@@]6(O)[C@H](O)[C@H]7C[C@@]5([H])[C@@H]4O[C@@H]1COC([O-])=O)C)[C@@H]2[C@@H](O)[C@@]3([H])[C@@]9(CCC(=C(C)C)CC[C@]9(C)C)=O)C)O)C)C
InChIKey：MVPTYFMLYJVIBB-VKTPEHEASA-N
InChI：InChI=1S/C60H102O29/c1-26(2)12-41(71-38(67)13-27(3)4)24-58(52(85-41)87-32-18-53(76)63-11)28-8-9-40(23-57(28)84-32)88-59-51(80-44(73)20-34(43(59)82-59)24)45-36(69)14-29(5)55(90-45)89-60-42(72-39(68)15-30(6)46(61)77)25-52(86-60)92-49-19-54(64-10)47(74)16-31(7)56(91-49)83-37-21-35(48(75)17-33(37)22-43)61-50(78-47)10/h18,26-38,40-45,49-52,55-61,63-64,74-78H,8-17,19-25H2,1-7H3,(H,61,77)/p-1/t27?,28-,29-,30+,31+,32-,33-,34-,35+,36-,37+,38?,40+,41+,42?,43-,44+,45+,49+,50?,51+,52?,55-,56+,57-,58+,59-,60-,72-,73-,74+,75+,76+,78+,80?,82?,83?,84-
