大蒜提取物 蒜酶 2.2%、5.0%蒜氨酸

产品名称：蒜氨酸

英文名称：(S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine

CAS号：556-27-4

分子式：C6H11NO3S

分子量：177.22

检测方法：HPLC

产品形状：淡黄色粉末

物理性质：熔点164-166°，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂。

产品来源：大蒜。

生产工艺：主要由醇提、萃取、层析、结晶(杨-平)等工序完成。

保存方法：阴凉干燥、避光、避高温。