首先，植物提取物在水产应用中，因其天然植物成分，故对环境没有污染。植物提取物可以通过绿色生物技术和天然提取技术得到，可以直接应用于水生物体，对环境影响小，在保护水生生物和水生态方面具备显著优势。有些化学药剂在防治水生动物疾病时具有高效快速的抑制作用，但长期使用会对水生生物和生态环境造成不小的伤害。而植物提取物所达到的抑制效果同样优秀，比药剂更为安全，不会对水生生态系统造成任何威胁。
其次，植物提取物在水产应用中，具有良好的免疫增强作用。植物提取物中含有丰富的多糖、多酚、生物碱、植物酚等生物活性成分，能够明显提高水产养殖生物的免疫能力，调节体内免疫系统，提高机体的免疫能力。这不仅可有效降低疫病的发生率和死亡率，同时能够提高水产动物的肉质品质、减轻应激和恢复濒危水生生物种群等等。
再次，植物提取物在水产应用中，具有优良的保鲜性能。植物提取物可以显著提高鱼类的保水能力，降低鱼肉的水分散失和蛋白质的蛋白水分散失，从而减缓肉质的腐败速度，延长鲜鱼的保鲜期，提高鲜鱼的货值。
最后，植物提取物在水产应用中，具有较为广泛的适用范围。植物提取物可以应用于海水、淡水与陆上基地，应用于鱼、虾、蟹、蚌、贝类等水产生物养殖过程中，从预防疾病到促进生长，从调节免疫到改善品质，提高水产养殖的效益和质量。
综上所述，植物提取物在水产应用中的优点十分显著。通过引入植物提取物这种绿色、环保的养殖方式，对于提高水产养殖产量、保护水生生态、增加养殖效益等方面都有着积极的作用。未来，植物提取物在水产应用中的发展仍有很大的潜力。
