据统计，全球植物提取物市场规模从2016年的约160亿美元增长到了2020年的约225亿美元，年均增长率约为7.3%，预计未来几年将继续保持较快增长。
在不同领域，植物提取物的应用范围也越来越广泛。在医药领域，许多常见的药物如阿司匹林、紫锥花提取物、鼠尾草提取物、银杏提取物等都是从植物中提取出来的有效成分。在保健品领域，如葡萄籽提取物、大豆异黄酮、褪黑素、丹参等植物提取物可以用来改善人体免疫力、调节内分泌、预防心血管疾病等。在化妆品中，许多植物提取物如绿茶提取物、芦荟提取物、金缕梅提取物、甘草提取物等都有抗氧化、抗炎、舒缓等功效。在食品领域，像蓝莓提取物、罗汉果提取物、茶多酚等植物提取物也可以被用作天然防腐剂、食品发色剂、调味剂等。
动植物提取物相比，植物提取物因其安全、环保、可持续等特性成为了市场的明星产品。国内外越来越多的企业以及科研机构纷纷投入到植物提取物的研究和开发中，推出了不少富有创新性和竞争力的产品，推动了市场的发展和壮大。
总的来说，植物提取物市场规模呈现稳步增长的趋势，并且具有广泛的应用前景。未来可以期待，随着人们对健康与环保意识的提高，植物提取物将会得到越来越多的关注和青睐。
